На мангале

Установите решетку на высоте 18-20 см над углями или горелками.

Выложите колбаски, переворачивайте их каждые 3-4 минуты.

Готовьте до красивого золотисто-коричневого цвета.

В духовке

Нагрейте духовку до 200С.

Выложите колбаски на смазанный маслом противень.

Через 10 минут убавьте температуру до 160С.

И готовьте еще 25-30 минут.

Поворачивайте каждые 5-6 минут.

На сковороде.

Нагрейте сковороду, вылейте в нее полстакана чистой воды, добавьте ложку растительного масла и выложите колбаски. 

Закройте крышкой.

Готовьте 5 минут, переверните колбаски, жарьте еще 5 минут на обратной стороне. 

Снимите крышку, убавьте температуру и готовьте еще 5-8 минут, периодически переворачивая колбаски, до приобретения ими красивого золотисто-коричневого цвета. ... Читать дальше »

Колбаски для жарки (братвюрсты)

Итальянские

Сочные колбаски из свиного и говяжьего мяса в сочетании с томатами и луком порей, дополнены пряным ароматом столь любимого в Италии базилика, который как нельзя лучше гармонирует с томатами, придавая колбаскам по-настоящему изысканный вкус.

Немецкие

 В Германии очень развито сельское хозяйство, в частности животноводство, поэтому не удивительно, что свинина, говядина, птица – основа рациона немцев. При этом особой популярностью в Германии пользуется свинина. В основном,  мясо употребляется в виде колбас, которых в Германии огромный ассортимент – известно более 1500 различных видов.

Несравненные сочные свиные ... Читать дальше »